“我叫王一球，我是一個(gè)茶人，我一輩子都致力于做茶葉事業(yè)，今年已經(jīng)快80歲了。尋茶很困難，那我們就到山上，不怕吃苦，不怕高山，不怕路徑遠(yuǎn)，再困難也要找到我們需要的好茶。”
——茶人·王一球
西雙版納崎嶇的山路上，王老爺子駕駛著自己慣用的SUV正在“趕山”，顛簸的石子路與輪胎摩擦發(fā)出“沙沙”的響聲，他臉上皺紋堆壘，黝黑皮膚的手臂做著打方向盤(pán)和換擋的動(dòng)作，在山路上熟練地過(guò)彎，很難想象這是一位年近八十的老人。
對(duì)此，王老爺子也有自己解釋“我是屬馬的，我喜歡跑，特別是喜歡爬山，山上采茶葉，找茶葉，風(fēng)景特別優(yōu)美，人的心態(tài)也更好了，更年輕了”。
西雙版納的大葉種茶是中國(guó)茶葉很好的一個(gè)體系，特別是古樹(shù)茶，雖然產(chǎn)量低，但質(zhì)量絕對(duì)是有保證的。不過(guò)在以前，很多茶農(nóng)也不管，樹(shù)長(zhǎng)高了就會(huì)把它砍掉。
注意到這個(gè)問(wèn)題后，王老爺子便告訴茶農(nóng)“如果覺(jué)得這些高大的茶樹(shù)不好采，我可以給你買(mǎi)下來(lái)”，于是茶農(nóng)也沒(méi)砍了，后來(lái)隨著茶葉的發(fā)展，越來(lái)越多人喜歡大樹(shù)茶、古樹(shù)茶，茶農(nóng)們也自發(fā)保護(hù)起來(lái)了。
與以往上山收茶不同，王老爺子此行的目的，是為了給家族新添的“小孫孫”，尋找一批好的古樹(shù)茶作為紀(jì)念。
與他同行的還有剛當(dāng)上爺爺的王小林先生，二人在茶樹(shù)叢生的古茶園中穿梭了半晌，終于選定了兩顆符合預(yù)期樹(shù)齡又相鄰的茶樹(shù)，并親手為它們系上了象征吉利的紅絲帶。
完成了挑選茶樹(shù)的工作，王老爺子也是難掩喜悅之情“我當(dāng)了曾爺爺，四世同堂，人生也難得了，希望我們的事業(yè)能傳承到第四代，也讓她們能享受到我這一代做得茶，我還要去找更多山頭好茶拼配起來(lái)，因為她們是一對(duì)千金嘛，所以打算做兩千斤給她們作紀(jì)念”。
離開(kāi)古茶園，王老爺子又驅(qū)車(chē)前往千金茶的下一站——勐宋·保塘，這里不僅生長(zhǎng)著許多數(shù)百上千年的古茶樹(shù)，王老爺子也和當(dāng)?shù)氐牟?/span>農(nóng)十分熟絡(luò)，所以，在品鑒完合作茶農(nóng)今年新采的毛茶后，很快便敲定了這批原料。
在品茶之余，王老爺子告訴我們“以前做茶的時(shí)候，茶樹(shù)還沒(méi)開(kāi)花，那時(shí)候還是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，后來(lái)步入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，才可以自由地到山上跟茶農(nóng)采購(gòu)，并且?guī)椭?/span>們把自己需要的茶做好。我們在云南至少有一兩百家的合作伙伴了，我們幫他把茶做好，這樣茶農(nóng)的收入也提高了，質(zhì)量也跟著提高了，大家都很滿(mǎn)意”。
中學(xué)畢業(yè)就分到農(nóng)場(chǎng)工作的王老爺子，從底層員工到茶廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)一路走來(lái)，更能明白茶農(nóng)的辛苦，所以在自己做了領(lǐng)導(dǎo)后，也更多的為員工著想。他喜歡把事情做好，給別人一個(gè)好的回報(bào)，卻也從不圖別人回報(bào)。
不僅如此，王老爺子也以實(shí)際行動(dòng)為自己的子女言傳身教，時(shí)刻告誡他們要謹(jǐn)記過(guò)去的艱難，自1987年就跟隨王老爺子步入茶行業(yè)的王小林先生，也很好的秉承了他吃苦耐勞的優(yōu)良傳統(tǒng)。
告別了保塘茶農(nóng)，王老爺子又馬不停蹄的趕往尋找千金茶原料的最后一站——巴達(dá)山古茶園。在聽(tīng)說(shuō)王老爺子的來(lái)意后，當(dāng)?shù)夭?/span>農(nóng)也十分爽快的拿出了自己最好的古樹(shù)茶。
這里的古樹(shù)茶每年產(chǎn)量只有1-2噸，但王老爺子仍特別強(qiáng)調(diào)只挑幾百公斤與樣板一致的原料，用茶農(nóng)的話(huà)說(shuō)，“這確實(shí)是價(jià)值‘千金’的茶葉了”。
酒過(guò)三巡，王小林先生也向茶農(nóng)表示，“我們?yōu)?/span>后輩做這個(gè)千金茶，也是想通過(guò)這個(gè)茶，讓她們記住你們原生態(tài)的茶，記住原始森林的味道，所以希望大家要認(rèn)真把這個(gè)茶做好，同時(shí)，也借這個(gè)千金茶，傳承我們做茶人的理念，和保護(hù)原始森林的精神”。
尋找千金茶原料的旅程告一段落，接下來(lái)就是至關(guān)重要的審評(píng)環(huán)節(jié)了。王老爺子總會(huì)叫上廠(chǎng)里的幾位評(píng)茶師，和自己一起反復(fù)審評(píng)，“不能有劣變茶，不能有次品，要都是精品”一直是王老爺子堅(jiān)守的底線(xiàn)。
每一款好茶的背后，都需要付出巨大的代價(jià)，從茶葉的栽培，到采摘、萎凋、加工，再通過(guò)揉捻、發(fā)酵這一系列秩序嚴(yán)格的工作，都需要通過(guò)幾十上百的人去完成。
千金茶不是外放的香型茶，它就像王老爺子對(duì)后輩表達(dá)愛(ài)的方式，內(nèi)斂而深沉。
“我爺爺的夢(mèng)想是做百年老店，但我覺(jué)得做茶這件事本身就很不容易。我時(shí)常也在想，最后我能為孩子留下什么，那肯定不是錢(qián)，因為金錢(qián)會(huì)花掉，只有做茶的技藝和精神，是值得我們去記住的。當(dāng)然，我自己也很喜歡茶，百年老店，將作為我終身奮斗的目標(biāo)”。
——王科鰻女士
“我父親是一個(gè)工作狂，寧愿自己吃苦受累，也要把任務(wù)完成，做事業(yè)肯定是越艱辛的地方越有風(fēng)光，我們探尋原始森林的古樹(shù)茶，也就是為了更生態(tài)，更有保障”。
——王小林先生
“我是從八十年代從事茶葉事業(yè)的，今天來(lái)說(shuō)是一輩子做茶了，好多人說(shuō)‘你有錢(qián)了，應(yīng)該去投資其他行業(yè)’，我說(shuō)不，一個(gè)人一輩子只能干一件事，把一件事干好就行了”。
——茶人·王一球
